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收录时间:2022-12-18 07:17:44      热度:8620℃
香菇蛋盏的做法

  1张图片

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟,很大程度上保留了菜的营养!今来一款:香菇蛋盏!香菇的浓郁和鹌鹑蛋的完美组合,开启味蕾的新体验!

食材明细

主料
辅料
  • 葱末 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 水淀粉 适量

美食特点

香菇蛋盏的做法步骤

  • 香菇蛋盏的做法步骤:1
    1
    香菇鹌鹑蛋备用。
  • 香菇蛋盏的做法步骤:2
    2
    香菇去蒂洗净沥干水分。
  • 香菇蛋盏的做法步骤:3
    3
    排入盘中。
  • 香菇蛋盏的做法步骤:4
    4
    磕入鹌鹑蛋。
  • 香菇蛋盏的做法步骤:5
    5
    入开水锅蒸十分钟即可。
  • 香菇蛋盏的做法步骤:6
    6
    时间到后取出。
  • 香菇蛋盏的做法步骤:7
    7
    汁倒出备用。
  • 香菇蛋盏的做法步骤:8
    8
    锅中入油,八成热加入蒸香菇的水,加入蚝油,水淀粉。
  • 香菇蛋盏的做法步骤:9
    9
    放入葱末稍煮几秒。
  • 香菇蛋盏的做法步骤:10
    10
    淋在蛋盏上即可。
  • 香菇蛋盏的做法步骤:11
    11
    完美的香菇蛋盏来喽。
  • 香菇蛋盏的做法步骤:12
    12
    成品图。

制作小窍门

蒸香菇的水调汁很香哦!有蚝油提味无需加盐!祝您节日快乐!
本次制作《香菇蛋盏》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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