手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

飞燕888
收录时间：2023-12-11 05:44:52      热度：353℃
清蒸鲈鱼的做法

  6张图片

食材明细

主料
辅料
  • 大葱 1段
  • 姜片 几片
  • 小米辣 1个
  • 一品鲜生抽 2大勺
  • 食用油 少许

美食特点

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：1
    1
    成品图。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：2
    2
    成品图。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：3
    3
    材料。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：4
    4
    鲈鱼去掉鳞片洗刷干净。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：5
    5
    如图从脊骨两边开刀，不要切断。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：6
    6
    这样鱼趴起来蒸才会平整，鱼肚两边切花刀。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：7
    7
    放上葱姜丝腌制15分钟，两面都要放哦。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：8
    8
    腌制好的鱼拿出来把葱姜丝扔掉，重新铺上新的姜丝。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：9
    9
    放上鱼，再撒点姜丝。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：10
    10
    入沸水锅中蒸六分钟，我这个鱼刚好1斤，正常时间都是六到七分钟即可。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：11
    11
    时间到了关火，把蒸鱼析出的汤汁倒掉，这个是不腥的一个重要点。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：12
    12
    上面的姜丝也不要。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：13
    13
    重新铺上葱姜丝和辣椒丝。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：14
    14
    淋上一品鲜酱油。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：15
    15
    锅中烧热油。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：16
    16
    浇在鱼上面即可。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：17
    17
    特别鲜味的一道清蒸鱼。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤：18
    18
    这样做出来的鱼一点儿腥味都没有。
本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
恋上香港美食 形态各异的面 最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃 夏日快手懒人餐，十分钟搞定！ 父爱如山，我生命中的老男孩 我的理想是做一枚“闲”鸭蛋 高颜值美味冰品，爽翻激情夏日 欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣 西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象 浓情端午，“粽”享欢乐 夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材 感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈 臭味相投，我们都爱的重口味

推荐菜谱

主食 圣诞节 创意菜 奶昔 沙拉 粤菜 汤羹 中元节 果汁 增强记忆力 宿舍时代 苏菜 烧烤 月饼 小吃 乳酪蛋糕 丰胸 东南亚

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·