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收录时间:2021-11-22 01:52:06      热度:2716℃
火龙果面皮的做法

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这是免洗面的凉皮,也叫面皮,我加入了火龙果汁,营养翻倍,颜值也提升不少。天气渐热食欲不佳,就用这款美腻的凉皮撩你们~

食材明细

主料
辅料

美食特点

火龙果面皮的做法步骤

  • 火龙果面皮的做法步骤:1
    1
    将高筋面粉,红薯淀粉和盐混合均匀。
  • 火龙果面皮的做法步骤:2
    2
    火龙果加水放进料理机打汁。
  • 火龙果面皮的做法步骤:3
    3
    取540克火龙果汁(过滤除渣后),与面粉混合。
  • 火龙果面皮的做法步骤:4
    4
    搅拌成细腻均匀的面浆静置一会儿。
  • 火龙果面皮的做法步骤:5
    5
    披萨盘刷一层薄油。
  • 火龙果面皮的做法步骤:6
    6
    向披萨盘中舀入一勺面浆。
  • 火龙果面皮的做法步骤:7
    7
    将披萨盘左右晃动一下,使面浆流动,均匀的铺满披萨盘底部。
  • 火龙果面皮的做法步骤:8
    8
    锅中加水并烧开,将披萨盘放入沸水中。
  • 火龙果面皮的做法步骤:9
    9
    盖上锅盖继续加热两分钟,至面浆凝固,面皮鼓起泡泡的状态。
  • 火龙果面皮的做法步骤:10
    10
    将披萨盘取出,揭下面皮。
  • 火龙果面皮的做法步骤:11
    11
    重复上述步骤,将蒸制好的每张面皮刷点油叠加起来。最好是有两个披萨盘来回倒换着。
  • 火龙果面皮的做法步骤:12
    12
    将面皮切成条状。
  • 火龙果面皮的做法步骤:13
    13
    放入碗中,吃的时候浇上自己喜欢的调料汁拌匀就可以了。

制作小窍门

本次制作《火龙果面皮》所使用的厨具:食物调理机、蒸锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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