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卤煮大骨头
卤煮大骨头
金豆妈妈爱做饭
收录时间:2021-11-22 01:51:06 热度:2184℃
1张图片
食材明细
主料
大骨头
适量
辅料
八角
适量
花椒
适量
香叶
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
美食特点
五香
口味
卤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
卤煮大骨头的做法步骤
1
大骨头冷水入锅,放入少许料酒,开火煮。
2
煮开后稍翻面,煮三到五分钟不要关火捞出骨头。
3
葱蒜切好。
4
把所有调料和葱姜都放入砂锅,倒入开水,小火煮一个小时。
5
煮的骨头都裂了,骨髓油都熬出来了。
本次制作《卤煮大骨头》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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