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野生鱼熬汤

收录时间：2021-11-22 01:49:21 热度：496℃

野生鱼熬汤的做法

1张图片

“ 老公爱好钓鱼，这次是在一个二级饮用水库里钓的，没有一点土腥味，熬汤营养，美味。 ”

食材明细

主料

野生鱼 适量

辅料

姜适量
葱适量
盐适量
猪油适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

野生鱼熬汤的做法步骤

1
这是老公昨天钓回来的鱼????，一种是三角峰，还有一种是牛尾巴。两条大的牛尾巴熬汤给儿子喝。
2
把鱼处理好（这种鱼用剪刀处理最方便了），生姜洗净拍破我（生姜，我一般不喜欢去皮，去皮容易上火）葱切细备用。
3
锅烧热，化猪油。
4
放入生姜。
5
放鱼，（要小心些，鱼上有水，要炸锅）煎一分钟，鱼身上有一层黄色的出现（因为这种鱼身上有一层黏液）。
6
加入水，炖十分钟。
7
汤变成奶白奶白的，放适量的盐。
8
起锅，撒葱花。
9
成品图。

制作小窍门

在处理鱼的时候，一定要小心，注意不要把手扎了。

本次制作《野生鱼熬汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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