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芝麻蒜蓉酱

收录时间：2021-11-22 01:49:18 热度：7561℃

芝麻蒜蓉酱的做法

1张图片

食材明细

主料

大蒜适量
白芝麻 适量

辅料

大葱适量
洋葱适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
花椒适量

美食特点

蒜香口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

芝麻蒜蓉酱的做法步骤

1
大蒜剥皮洗净，滤干。
2
大蒜切碎。
3
洋葱，大葱切好。
4
姜，八角，桂皮，香叶，花椒，冼净。
5
热锅加油，放入，姜蒜，香料，爆香后放入大葱，大蒜。
6
爆香2分钟后把香料捞出，剩大葱蒜继续炸至金黄捞出。
7
过滤后剩清油稍放凉后，加入白芝麻加热，放入蒜蓉小火翻炒上2分钟，就大功告成了。
8
待凉后装瓶密封冷藏。

制作小窍门

控制油温，别焦了。

本次制作《芝麻蒜蓉酱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜自制酱料

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