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韭菜炒鸡蛋

收录时间：2021-11-22 01:47:22 热度：2372℃

韭菜炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 我家最爱的韭菜炒鸡蛋，那是真的香，抢手菜！ ”

食材明细

主料

韭菜 1把
鸡蛋 4个

辅料

油半勺
盐 2克
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1
韭菜清洗干净去掉干叶，在切掉头部不要。
2
切成碎末。
3
韭菜放入深碗中，打入鸡蛋，撒入盐。
4
放入鸡精。
5
搅拌至均匀。
6
锅中放入油，小火加热。
7
倒入蛋液中小火翻炒。
8
炒制水分收干，开始结块。
9
最后鸡蛋韭菜块出香味即可出锅。

制作小窍门

韭菜在翻炒的时候出汁，炒制没有水分，比较干的块就可以了。

本次制作《韭菜炒鸡蛋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜早餐午餐晚餐

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