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鲫鱼汤
鲫鱼汤
一去二三里o
收录时间:2021-11-22 01:45:37 热度:9290℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
食用油
适量
姜
适量
美食特点
原味
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
鲫鱼汤的做法步骤
1
小鱼洗净,当然大鱼也是一样的。
2
锅中烧热油,放入一小块猪油,不放也行,下入姜片爆香。
3
下入鱼,使劲煎。
4
倒入开水,大火烧开。
5
烧开后转中火炖。
6
炖至汤色浓白。
7
成品。
制作小窍门
1、炖鱼汤请添加开水。
2、后放盐,不要一开始就加。
3、鱼要煎至两面金黄,有点碎也无所谓。
本次制作《鲫鱼汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
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