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拌芦笋
拌芦笋
智乐霞小量
收录时间:2025-08-22 07:43:53 热度:9680℃
2张图片
食材明细
主料
芦笋
一把
红椒
少量
辅料
盐
适量
生抽
适量
麻油
适量
陈醋
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
拌芦笋的做法步骤
1
芦笋洗干净,最底下很硬的部分,掰断不要。稍微有点硬的部分,可以用削皮器把外面硬的皮削掉。煮锅烧开水,下盐和芦笋焯熟,大概水开后2分钟。
2
调汁:生抽,陈醋,麻油。
3
芦笋沥干水,摆盘(我没有再过一遍凉水了),较短的部分摆在下面。撒上:过了一遍开水的红椒碎。(家里没有蒜子了,有的话更香)
4
淋上料汁就可以了。
制作小窍门
芦笋的营养价值很高,趁时令多吃些。
本次制作《拌芦笋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
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