智乐霞小量的菜谱

共72个菜谱

馄饨皮版菠萝派

2023-10-30 15:13:47

多余的混沌皮，早餐菠萝炒饭后，切剩下的半个菠萝，所以就有了这个菠萝派。我对美食的理解是：剩余的食材，都能有妥善的完美归处。

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南瓜发糕

2022-12-17 18:12:32

发糕和馒头都要用酵母发面，不同的是，前者简单多了，用一双筷子就能搞定，不需揉面排气等后续程序。方便快捷。

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干吃汤圆

2022-12-19 16:04:46

年前准备做“双龙戏珠”馒头，面和到一半，发现竟然用的都是糯米粉。还好没发酵母。只好改做了些汤圆，冻在冰箱。女儿不喜欢吃煮汤圆，喜欢吃干的。

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腊肠有机花菜

2022-12-06 11:18:42

女儿的最爱

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清炒芦笋

2023-11-09 20:00:36

1芦笋，酱干，青椒，红椒洗净，切好备用。2热锅时，把锅里的水分煸干再放油，不然油会炸出来。放入酱干略炒有蒜末煸香的最好，家里正好没有蒜了。3放入芦笋。4放入青红椒。芦笋和青红椒易熟，也可三者同时放入。后放青红椒，是为了装盘时，菜颜色更好看，因为青椒炒久了就煸软了。5放入盐和耗油提鲜。略炒后出锅。6成

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香肠土豆片

2024-02-01 21:22:20

1土豆切薄片，多用清水冲洗几遍，去掉淀粉不去淀粉会很软糯，容易粘锅。去掉淀粉的土豆更脆青红椒和酱干切好。小香肠侧切成片。2油锅内放入土豆片，翻炒至全部变色。3放入酱干，略炒。4放入青红椒和香肠，略炒。5放入盐、生抽调色和提鲜。6出锅，用香肠摆盘。家里没有蒜子，不然可以加点。即便如此，成品味道还是很棒

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紫薯山药糕

2022-06-24 05:46:43

女儿这学期从幼儿园改读国学堂，学堂的孩子不算多，放学前做了点紫薯山药糕给他们。仓促了点，花型没做完美，图片也就随便拍了下。大家就凑合看吧。

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花样锅贴

2023-12-31 10:23:01

昨天剩下的土豆片，多余的饺子皮。一大早又不想准备饺子馅，就有了这款：土豆片锅贴

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美颜银耳羹

2022-12-14 11:32:40

1银耳莲子泡约半小时，洗净。银耳撕成小碎片，莲子去芯如果不介意可以不去，苦莲子芯有清火的功效一起入电饭煲，按煮粥功能2小时实际上1.5小时足矣。2煮银耳时，准确其他食材。桂圆剥壳洗净，橘皮洗净，枸杞略泡一会，冲洗干净。红枣泡在水里，用牙刷刷干净。3约半小时后下红枣。红枣也根据干湿程度，适时的加入。红

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饺子皮蛋饼

2022-12-06 11:18:42

1电饼铛或平底锅刷油，放入饺皮，两面都煎下。不要煎太久，容易硬。感觉差不多熟了时，摆好花型。2碗里打入鸡蛋，加盐搅拌。喜欢辣的可以加辣椒油淋在饺皮上。3翻面再略煎。4出锅。

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