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博白蕹菜
博白蕹菜
霖小厨
收录时间:2021-11-22 01:42:22 热度:5320℃
1张图片
食材明细
主料
蕹菜
适量
辅料
蒜头
适量
酱油
适量
美食特点
原味
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
博白蕹菜的做法步骤
1
我用的是我们的特产,博白蕹菜。菜洗净之后摘段,然后烧开水焯一遍。
2
焯水后的蕹菜放入凉水,这样口感会更脆。
3
油烧热后放蒜米爆出香味,然后倒入酱油关火。
4
最后把味浇到菜里就完成了。
制作小窍门
博白蕹菜的特点是“绿”和“脆”,不是我们这产的话做不出这种口感的。“菜标”是最出名的,但今天用的不是“菜标”。
本次制作《博白蕹菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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