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腐乳蒸茄条

智乐霞小量

收录时间：2021-11-22 01:41:16 热度：1387℃

腐乳蒸茄条的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子一根
青椒半个
蒜子适量
红椒半个

辅料

生抽适量
麻油适量
陈醋适量
豆腐乳 一块
豆瓣酱 一勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

腐乳蒸茄条的做法步骤

1
茄子一个，用盐搓洗干净。
2
对半切开，上蒸锅蒸熟，约8-10分钟。
3
蒸茄子时准备调料：生抽，陈醋，蒜泥，青红椒碎(烫了一遍开水)，麻油，放入一个碗里，搅拌好。另外一个碟子放一勺豆瓣酱和一块豆腐乳，压碎。
4
全部加到调料碗里。
5
茄子趁热用筷子撕条。
6
淋上调料，吃的时候搅拌就行。非常鲜美，关键是少油，健康。

本次制作《腐乳蒸茄条》所使用的厨具：蒸锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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