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腐乳蒸茄条
腐乳蒸茄条
智乐霞小量
收录时间:2021-11-22 01:41:16 热度:1326℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
一根
青椒
半个
蒜子
适量
红椒
半个
辅料
生抽
适量
麻油
适量
陈醋
适量
豆腐乳
一块
豆瓣酱
一勺
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
腐乳蒸茄条的做法步骤
1
茄子一个,用盐搓洗干净。
2
对半切开,上蒸锅蒸熟,约8-10分钟。
3
蒸茄子时准备调料:生抽,陈醋,蒜泥,青红椒碎(烫了一遍开水),麻油,放入一个碗里,搅拌好。另外一个碟子放一勺豆瓣酱和一块豆腐乳,压碎。
4
全部加到调料碗里。
5
茄子趁热用筷子撕条。
6
淋上调料,吃的时候搅拌就行。非常鲜美,关键是少油,健康。
本次制作《腐乳蒸茄条》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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