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炒肉凉粉牛筋面

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 01:37:23 热度：992℃

炒肉凉粉牛筋面的做法

1张图片

食材明细

主料

牛筋面 100克
凉粉 100克
猪肉 50克

辅料

食盐 2克
鸡精 1克
米醋 10克
生抽 3克
花生油 3克
大蒜 1瓣
油辣椒 5克
辣椒油 5克

美食特点

中辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒肉凉粉牛筋面的做法步骤

1
牛筋面浸泡。
2
软化后，放高压锅中。
3
启动，工作，限压阀顶上来的同时停止。
4
煮好的牛筋面。
5
捞出摆盘。
6
这是昨天切片的图，颜色鲜亮。
7
今天切片的图，明显颜值下降了，以后只做一次吃的分量。凉粉切片，码放在牛筋面上。
8
猪肉切丝。
9
锅烧热油，下肉丝煸炒。
10
放一点食盐，肉丝微光即可。
11
炒熟的肉丝倒在凉粉上。
12
蒜末加食盐、鸡精、米醋、生抽，油辣椒和辣椒油，搅拌均匀。
13
拌好的料汁浇在肉丝上。
14
看看，是不是很诱人。饭菜一锅出呢。

本次制作《炒肉凉粉牛筋面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜午餐晚餐

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