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翡翠凉粉
翡翠凉粉
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-22 01:36:13 热度:9336℃
1张图片
食材明细
主料
菠菜汁
80克
凉豆粉
80克
辅料
清水
240克
美食特点
原味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
翡翠凉粉的做法步骤
1
榨好的菠菜汁。
2
取同等容积的冰豆粉。(跟盛菠菜汁同一个容器,)
3
放入菠菜汁中搅拌。
4
搅拌均匀。
5
同一个容器,取三份水,烧开始冒气泡接近沸腾。
6
倒入水粉液,边倒边搅拌。
7
一直搅拌到没有白色,完全透明即可。
8
是不是有翡翠样子。
9
做粉皮的不锈钢萝,刷洗干净。
10
把做好的凉粉倒入萝中,摊平。放一边凉透即可。为了让他快速凉透,我把萝放在冷水里。十几分钟即好。
11
要做菜的时候倒扣出来即可。
本次制作《翡翠凉粉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
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