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干锅花菜

收录时间：2025-07-31 20:19:42 热度：347℃

干锅花菜的做法

2张图片

食材明细

主料

花菜 1个
猪肉 100g
洋葱半个

辅料

生姜适量
大蒜适量
尖椒适量
白醋 1勺
味极鲜 2匙
盐少许

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干锅花菜的做法步骤

1
准备所有食材，肉切片，洋葱切条。
2
将花菜用盐水泡十分钟后切朵。
3
锅中加适量水烧开将花菜倒入锅中焯水，煮几分钟。
4
花菜捞出沥干备用。
5
热锅放油烧热倒入切好的肉片。
6
待肉片炸成金黄色时加料酒白醋倒入生姜大蒜尖椒炒香。
7
倒入焯过水的生菜大火翻炒片刻。
8
转小火加盐，倒入味极鲜翻炒几下出锅。
9
将炒好的花菜倒入事先洋葱垫底的干锅内，撒上葱花（洋葱铺干锅的照片忘拍了）。
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

干锅加热几分钟后吃，让洋葱炖熟。

本次制作《干锅花菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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