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“鸟窝”

收录时间：2025-05-01 12:40:45 热度：4233℃

“鸟窝”的做法

1张图片

“ 觉得我家那小子是个外貌协会的主，买了鹌鹑蛋回来想他吃，然后突发奇想的就来了这盘菜。 ”

食材明细

主料

米粉适量
鹌鹑蛋 适量

辅料

葱花适量
酱油适量
白糖适量
十三香 适量
香油适量
辣椒粉 适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

“鸟窝”的做法步骤

1
米粉先用温水泡软，然后捞起冲冷水。这下做粉会更好吃些，沥干。调好平时做凉拌菜的料（酱油、白糖、十三香、香油、辣椒粉）调好后倒进米粉里搅拌好，装盘铺放好。
2
鹌鹑蛋起锅煮上5.6分钟后下冷水泡泡，方便剥壳。一个个码放在铺好的米粉上，想咋摆就咋摆（看自己个心情）
3
上锅蒸十分钟后，取出洒上葱花，美美的成品出炉。还不错很好吃呢。

本次制作《“鸟窝”》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜创意菜午餐晚餐

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