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“鸟窝”
“鸟窝”
虎呼
收录时间:2025-05-01 12:40:45 热度:4214℃
1张图片
“
觉得我家那小子是个外貌协会的主,买了鹌鹑蛋回来想他吃,然后突发奇想的就来了这盘菜。
”
食材明细
主料
米粉
适量
鹌鹑蛋
适量
辅料
葱花
适量
酱油
适量
白糖
适量
十三香
适量
香油
适量
辣椒粉
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
“鸟窝”的做法步骤
1
米粉先用温水泡软,然后捞起冲冷水。这下做粉会更好吃些,沥干。调好平时做凉拌菜的料(酱油、白糖、十三香、香油、辣椒粉)调好后倒进米粉里搅拌好,装盘铺放好。
2
鹌鹑蛋起锅煮上5.6分钟后下冷水泡泡,方便剥壳。一个个码放在铺好的米粉上,想咋摆就咋摆(看自己个心情)
3
上锅蒸十分钟后,取出洒上葱花,美美的成品出炉。还不错很好吃呢。
本次制作《“鸟窝”》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
创意菜
午餐
晚餐
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