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收录时间:2021-11-22 01:31:37      热度:8060℃
清蒸鲈鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:1
    1
    准备所需食材。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:2
    2
    将生姜葱切丝,鲈鱼洗净在鱼背各划两刀,备用。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:3
    3
    将少许盐用手轻轻抹在鱼身,同样料酒也抹在鱼身,正反面都抺,生姜大蒜葱塞进鱼肚,放置15分钟。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:4
    4
    蒸锅倒入适量水烧开上汽。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:5
    5
    将腌制好的鲈鱼放入蒸锅表面撒上少许葱花,盖上锅盖蒸10分钟。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:6
    6
    将蒸鱼豉油放入碗中加糖搅拌调成汁备用。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:7
    7
    蒸好的鱼倒掉盘中蒸出的汤汁,将鱼身上的生姜大蒜葱花都夹出,重新摆上葱丝,生姜丝,红辣椒丝。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:8
    8
    热锅倒入少许油加热趁热浇在鱼身上,接着将调好的汁也淋在鱼身。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:9
    9
    清蒸鲈鱼做好了。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:10
    10
    成品图。

制作小窍门

将红辣椒切丝点缀下好看
清蒸鲈鱼要趁热吃
本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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