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收录时间:2021-11-22 01:31:17      热度:9143℃
油淋芦笋的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

油淋芦笋的做法步骤

  • 油淋芦笋的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 油淋芦笋的做法步骤:2
    2
    芦笋切去老根后,把下面的老皮削去。
  • 油淋芦笋的做法步骤:3
    3
    锅内倒入适量清水烧开,放入1勺盐和少许油,放入芦笋焯烫1分30秒。
  • 油淋芦笋的做法步骤:4
    4
    捞出放入凉水中冷却。
  • 油淋芦笋的做法步骤:5
    5
    把生抽、蚝油和香醋放入碗中再加入3勺白开水搅拌均匀。
  • 油淋芦笋的做法步骤:6
    6
    芦笋摆入盘中,放上切好的蒜末,浇上酱汁。
  • 油淋芦笋的做法步骤:7
    7
    锅内倒入适量油烧至冒烟淋在芦笋上即可。

制作小窍门

芦笋一定不要焯烫时间过长,时间长了芦笋就失去了爽脆的口感。
本次制作《油淋芦笋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 素菜   家常菜   夏季食谱  

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