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油淋芦笋
油淋芦笋
云朵里的那只猫
收录时间:2021-11-22 01:31:17 热度:9174℃
1张图片
食材明细
主料
芦笋
300g
辅料
大蒜
6瓣
生抽
4勺
蚝油
2勺
香醋
1勺
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
油淋芦笋的做法步骤
1
准备材料。
2
芦笋切去老根后,把下面的老皮削去。
3
锅内倒入适量清水烧开,放入1勺盐和少许油,放入芦笋焯烫1分30秒。
4
捞出放入凉水中冷却。
5
把生抽、蚝油和香醋放入碗中再加入3勺白开水搅拌均匀。
6
芦笋摆入盘中,放上切好的蒜末,浇上酱汁。
7
锅内倒入适量油烧至冒烟淋在芦笋上即可。
制作小窍门
芦笋一定不要焯烫时间过长,时间长了芦笋就失去了爽脆的口感。
本次制作《油淋芦笋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
素菜
家常菜
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