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腊肠葱花蛋饼

快乐BABY强仔

收录时间：2024-02-20 05:20:57 热度：3056℃

腊肠葱花蛋饼的做法

3张图片

“ 香肠鸡蛋饼已经成为了家常早餐，家里没香肠了，就用腊肠代替吧！没想到做出来比香肠鸡蛋饼还好吃。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
腊肠 1根
香葱少许

辅料

淀粉适量
盐适量
芝麻香油 适量

美食特点

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肠葱花蛋饼的做法步骤

1
准备食材。
2
腊肠切丁，香葱切成葱花。
3
晚上打入两个鸡蛋，淀粉，芝麻香油，盐，搅拌至无颗粒。
4
放入腊肠丁，葱花。
5
加入两茶勺水，搅匀。
6
热锅热油，倒入蛋液，摊成圆饼。
7
蛋饼煎至表面起泡，扣入一个盘子，将蛋饼倒扣在盘子里。
8
将蛋饼滑入锅中继续煎另一面，煎两分钟即可。

制作小窍门

1、在蛋液中加少许水，使蛋液不会这么粘稠，还可以使蛋液嫩滑。
2、煎蛋饼要用小火慢煎。

本次制作《腊肠葱花蛋饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐饼

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