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西葫肉片
西葫肉片
吃货的世界_SQ9ySPEp
收录时间:2021-11-22 01:25:16 热度:3028℃
1张图片
食材明细
主料
西葫
500g
猪瘦肉
150g
辅料
酱油
1勺
糖
1茶匙
醋
1茶匙
料酒
2茶匙
盐
适量
胡椒粉
少许
香油
少许
葱
适量
姜
适量
小米辣
2个
花椒
几粒
淀粉
2勺
美食特点
咸鲜
口味
溜
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
西葫肉片的做法步骤
1
西葫洗净切片。
2
猪肉切片,用盐、料酒、胡椒粉和湿淀粉抓匀腌一会。
3
葱姜切末。
4
用酱油、糖、醋、盐和淀粉兑成料汁,加一点水搅拌均匀。
5
西葫用开水焯烫一下,控水备用。
6
肉片用温油划开,盛出备用。
7
锅里注油烧热,放花椒和2个干辣椒炸香。
8
倒入料汁。
9
把料汁烧开放葱姜末。
10
放入西葫和肉片。
11
炒均,淋香油关火。
12
成品。
本次制作《西葫肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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