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西葫肉片

吃货的世界_SQ9ySPEp

收录时间：2025-07-31 22:22:00 热度：3057℃

西葫肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

西葫 500g
猪瘦肉 150g

辅料

酱油 1勺
糖 1茶匙
醋 1茶匙
料酒 2茶匙
盐适量
胡椒粉 少许
香油少许
葱适量
姜适量
小米辣 2个
花椒几粒
淀粉 2勺

美食特点

咸鲜口味
溜工艺
十分钟耗时
普通难度

西葫肉片的做法步骤

1
西葫洗净切片。
2
猪肉切片，用盐、料酒、胡椒粉和湿淀粉抓匀腌一会。
3
葱姜切末。
4
用酱油、糖、醋、盐和淀粉兑成料汁，加一点水搅拌均匀。
5
西葫用开水焯烫一下，控水备用。
6
肉片用温油划开，盛出备用。
7
锅里注油烧热，放花椒和2个干辣椒炸香。
8
倒入料汁。
9
把料汁烧开放葱姜末。
10
放入西葫和肉片。
11
炒均，淋香油关火。
12
成品。

本次制作《西葫肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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