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清炖腱子肉

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 01:23:14 热度：3619℃

清炖腱子肉的做法

1张图片

食材明细

主料

腱子肉 3块
食盐 10克

辅料

清水若干
大蒜 3瓣
生抽 5克
鸡精 0.5克
香油 0.5克
米醋 3克

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

清炖腱子肉的做法步骤

1
腱子肉冷水下锅焯水，可以放10克料酒，我不喜欢，就没放。
2
开锅即可。
3
冲洗浮末，放压力锅中加清水，水多点少点都可以，用炖肉的汤水做炖菜或者煮热汤面，味道好。
4
放食盐。
5
选排骨档，启动。
6
炖好的肉切片，摆盘。
7
大蒜切末。
8
放生抽，米醋，鸡精和香油调成蘸料汁，吃辣的可以加辣椒之类的。
9
成品图。

本次制作《清炖腱子肉》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：小菜家常菜

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