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花雕酒焗藤椒手撕鸡
花雕酒焗藤椒手撕鸡
琥珀maggie
收录时间:2022-12-12 09:05:54 热度:3125℃
2张图片
“
好吃得停不下来的藤椒风味鸡。
”
食材明细
主料
太阳谷藤椒风味手撕鸡
一包
辅料
洋葱
半个
蒜苗
适量
绍兴花雕酒
一碗
料酒
一勺
香醋
一勺
生抽
两勺
蚝油
两勺
清水
三勺
白糖
半勺
橄榄油
半勺
姜丝
适量
葱丝
适量
美食特点
麻香
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
花雕酒焗藤椒手撕鸡的做法步骤
1
太阳谷藤椒风味手撕鸡一包。
2
室温自然解冻。
3
切块。
4
解冻同时洗净香菜切段,香菜根留下备用。再准备好姜丝,葱丝。
5
用一个小碗准备腌汁:先一勺料酒。
6
一勺香醋。
7
两勺生抽。
8
两勺蚝油。
9
三勺清水。
10
半勺白糖。
11
半勺橄榄油。
12
把香菜,姜丝,葱丝放切好的鸡块上。
13
倒入腌汁。
14
腌制半小时。
15
洋葱半个,切丝。
16
蒜苗洗净,切寸断。
17
准备一碗绍兴花雕酒。
18
起油锅。
19
放半个洋葱丝铺底。
20
逐一放藤椒鸡块。
21
腌汁也倒入,放蒜苗。
22
盖盖,焖2-3分钟让锅温上升。
23
开盖,沿着锅边迅速烹入绍兴花雕酒。
24
放香菜根。
25
盖盖,中火????焖焗5-6分钟。
26
关火,盛盘,撒葱花或香菜碎装饰一下。
27
好吃到停不下来的藤椒鸡哦可了( •̀∀•́ )
本次制作《花雕酒焗藤椒手撕鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
创意菜
午餐
晚餐
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