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韭菜炒章鱼腿

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 01:21:35 热度：7200℃

韭菜炒章鱼腿的做法

2张图片

食材明细

主料

韭菜 150克
章鱼腿 150克

辅料

花生油 5克
食盐 3克
生抽 3克
鸡精 0.5克
清水若干

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒章鱼腿的做法步骤

1
韭菜摘洗干净，章鱼化冻洗干净。
2
韭菜切段。
3
章鱼去头留腿。
4
冷水下锅焯水。
5
不需要开锅，看着章鱼腿开始弯曲即可。
6
冷水冲洗。
7
沥干水分备用。
8
锅烧油。
9
油热放韭菜茎杆爆炒。
10
茎杆断生，放叶子和章鱼腿，大火快炒，炒的过程放食盐和生抽。
11
叶子断生放鸡精，翻炒均匀即可。
12
装盘。

本次制作《韭菜炒章鱼腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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