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蒜泥青椒蒸鲈鱼

收录时间：2024-01-29 05:53:06 热度：6245℃

蒜泥青椒蒸鲈鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鲈鱼一条

辅料

大蒜一颗
青椒适量
大葱 2节
生姜 5片
料酒少许
生抽少许
胡椒少许
盐少许
菜油少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜泥青椒蒸鲈鱼的做法步骤

1
把鲈鱼洗净用刀从侧面片开放一点料酒生抽均匀的撒一点盐。
2
将葱叶蒜片姜片平铺盘中放上鲈鱼，倒入料酒生抽，撒上胡椒面，少许盐。
3
将盘中放少许生姜片大葱蒜片。
4
将鱼翻面放置盘中，放一点料酒.生抽.胡椒少许，在放入一些葱丝。锅中水烧开，放入鱼，盖上锅盖蒸6分钟关火。
5
取小碗，放入剁好的大蒜青椒碎，放入2勺耗油，三勺生抽拌均。
6
蒸好的鱼取出，炒锅中放入少许油，待锅中冒烟放入拌好的蒜泥炒熟，够少许浅粉倒入锅中拌均，淋在鱼身上，完成。
7
成品图

本次制作《蒜泥青椒蒸鲈鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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