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香煎鲳鱼

收录时间：2023-01-11 02:23:13 热度：9928℃

香煎鲳鱼的做法

1张图片

“ 鲳鱼好吃好做又好吃，煎一下撒点椒盐，吃起来香香哒～ ”

食材明细

主料

鲳鱼适量
食用油 适量
鸡蛋一个

辅料

料酒少许
盐少许
胡椒末 少许
葱适量
姜适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香煎鲳鱼的做法步骤

1
将鲳鱼洗干净，去除内脏。
2
在鲳鱼身上打上十字花刀。
3
加上葱姜片和料酒。
4
再加少许盐，腌制一会儿。
5
鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打均匀。
6
将腌制好的鲳鱼挂上鸡蛋液。
7
锅中倒适量的油烧热。
8
将挂上鸡蛋液的鲳鱼放入锅中，中火煎制。
9
一面煎熟后翻一面继续煎。
10
两面都煎熟后装盘，撒上胡椒末。
11
这就可以吃啦。

本次制作《香煎鲳鱼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃家常菜

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