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秘制酱香烤排骨
秘制酱香烤排骨
诗韵墨香
收录时间:2022-11-14 08:39:50 热度:5614℃
6张图片
“
秘制酱香烤排骨,美味佳肴,自己在家也能做!
”
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
油
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
酱油
适量
老抽
适量
蚝油
适量
麻椒粒
7个
花椒粒
7个
奥尔良煨腌料
适量
烧烤肉料
适量
柠檬汁
4滴
盐
适量
郫县豆瓣酱
一勺匙
胡椒粉
适量
五香粉
适量
糖
适量
烧烤外料
适量
美食特点
酱香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
秘制酱香烤排骨的做法步骤
1
排骨用盐水浸泡1个小时,泡出血水,倒掉,洗干净!
2
切适量葱姜蒜!
3
烤肉料适量!
4
麻椒粒花椒粒各7个!
5
奥尔良煨腌料适量!
6
柠檬汁4滴,适量盐,糖,耗油,五香粉,胡椒粉,料酒,耗油,生抽,酱油,老抽,植物油!
7
一勺匙豆瓣酱!
8
均匀搅拌,封保鲜膜,密封一个小时!
9
烤盘铺一层锡纸,刷一少许植物油,腌制好的排骨,全部摆好!
10
烤箱预热220度2分钟,上下火220烤20分钟!
11
烤20分钟取出,刷一层植物油!
12
撒一层烧烤外料,继续烤20分钟!
13
摆盘,撒一层葱花芝麻!
14
成品!
15
成品!
16
成品!
17
成品!
本次制作《秘制酱香烤排骨》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烧烤
家常菜
午餐
晚餐
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