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酥脆巧克力饼干
酥脆巧克力饼干
烟雨心灵
收录时间:2021-11-22 01:13:34 热度:9598℃
4张图片
食材明细
主料
黄油
150克
黑巧克力
105克
细砂糖
100克
蛋液
70克
牛奶
30克
低粉
200克
小苏打
1/2小匙
耐烤巧克力豆
70克
辅料
黑巧克力
适量
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
酥脆巧克力饼干的做法步骤
1
黄油和黑巧克力。
2
隔热水融化,搅拌均匀。
3
加入细砂糖,搅拌均匀。
4
加入牛奶,拌匀。
5
分几次加入蛋液,搅拌均匀。
6
这是搅拌好的蛋油糊。
7
低粉和小苏打混合后过筛,加入蛋油糊里。
8
翻拌均匀。
9
加入耐烤巧克力豆。
10
翻拌均匀。
11
取适量拌好的面团,稍按扁,排放在铺了油布的烤盘上。(不粘烤盘可以不用油布直接放面团)
12
入预热好的165度烤箱中层,上下火烤16分钟左右。
13
烤好的饼干。
14
放在烤网上晾凉,另取适量黑巧克力,隔热水融化后装在裱花袋里,挤在饼干上即可。
本次制作《酥脆巧克力饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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