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腊味鹅掌
腊味鹅掌
小耿妈妈
收录时间:2022-11-23 17:56:33 热度:1254℃
2张图片
食材明细
主料
鹅掌
适量
辅料
生姜
适量
香葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
茶叶
适量
配料
老抽
适量
料酒
适量
香油
适量
美食特点
五香
口味
煮
工艺
数天
耗时
普通
难度
腊味鹅掌的做法步骤
1
准备的料。
2
鹅掌剪掉指甲,洗净晾干。
3
用保鲜袋装上。
4
处理好的鹅掌加料酒,生姜,葱结,八角,桂皮,香叶,
老抽,鸡精,盐,白糖抓匀腌制两天两夜,拿出晾晒至
半干。
5
洗净,加水,加料酒,生姜,八角,桂皮,香叶,老抽, 鸡精,盐,白糖,茶叶煮开。
6
改小火再煮半小时就可以。
7
喜欢吃辣的还可以加辣椒干一起煮.
菜谱标签:
小吃
湘菜
老人
下午茶
冬季食谱
快餐
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