菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 桃花蛋糕

桃花蛋糕

欣欣向荣2388

收录时间：2021-11-22 01:09:33 热度：2323℃

桃花蛋糕的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
低筋面粉 70g
糖 40g
酸奶 240g
雪碧 150g
吉利丁粉 10+8g

辅料

油 30块
水 65g
樱花几朵

美食特点

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

桃花蛋糕的做法步骤

1
将蛋黄蛋清分离。
2
将65克水 30克油 20克糖克拌匀筛入低粉。
3
和成糊状。
4
蛋黄一个一个依次加入。
5
和成蛋糊。
6
将20克白糖分两次加入蛋清用打蛋器打发。
7
将蛋清分两次倒入蛋糊中。
8
切拌均匀。
9
将拌好的蛋糊倒入蛋糕磨具放进烤箱150度20分钟。
10
先将10克吉利丁粉用冷水浸泡隔热水融化。
11
将融化好的吉利丁水倒入酸奶里搅拌均匀，倒入放有蛋糕的磨具里，放进冰箱冷藏两小时。
12
将樱花有水洗净，用厨房用纸吸干水分。
13
再将8克吉利丁粉融化成水倒入雪碧里拌匀，轻轻倒入酸奶上面，最后将洗干净的樱花放在上面装饰好，入冰箱冷藏一小时后即可食用。
14
成品图。
15
成品图。
16
成品图。

本次制作《桃花蛋糕》所使用的厨具：其他、打蛋器、电烤箱

菜谱标签：甜品高颜值下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~

推荐菜谱

气血双补教师节哺乳期清明感恩节提高免疫力烤箱菜调经减肥瘦身烧烤祛痰孕妇泡酱腌菜越南菜元旦咖啡汤羹小雪