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白玉菇蛋花汤

收录时间：2024-05-26 20:07:53 热度：6786℃

白玉菇蛋花汤的做法

1张图片

食材明细

主料

白玉菇 适量
鸡蛋 1个
瘦肉适量

辅料

葱适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

白玉菇蛋花汤的做法步骤

1
将瘦肉切成丝，加适量盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，将白玉菇切成2厘米左右的小段，鸡蛋打散，将葱切成葱花。
2
起锅，烧热油后，倒入腌制好的肉丝。
3
倒入白玉菇翻炒，加入盐、料酒和少许酱油，继续翻炒至断生。
4
加入适量清水烧开，倒入打散的鸡蛋，同时不断地搅拌，形成蛋花。
5
撒上少许葱花。鲜美的白玉菇蛋花汤就可以出锅了。

本次制作《白玉菇蛋花汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类午餐晚餐

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