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韭菜鸡蛋碎
韭菜鸡蛋碎
智乐霞小量
收录时间:2025-08-03 19:24:17 热度:5518℃
1张图片
食材明细
主料
韭菜
适量
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
韭菜鸡蛋碎的做法步骤
1
准备食材:韭菜洗净切碎,鸡蛋2个。
2
锅内放油,下韭菜末,韭菜会出一点水气,翻炒略干(有蒜子也可以放点。更香)。
3
倒入蛋液,炒散。
4
像这样。
5
放适量盐,少许料酒和生抽。
6
炒制鸡蛋熟了,即可出锅。
制作小窍门
这是食材分开炒,
也可以一开始就将鸡蛋打到韭菜末里,搅匀,放盐等调料,调好。就像做韭菜鸡蛋饼一样的。
下油锅直接炒熟即可。
两种方法,大家看个人喜欢啊。
本次制作《韭菜鸡蛋碎》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
春季食谱
午餐
晚餐
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