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韭菜鸡蛋碎

智乐霞小量

收录时间：2021-11-22 01:04:25 热度：5496℃

韭菜鸡蛋碎的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜鸡蛋碎的做法步骤

1
准备食材：韭菜洗净切碎，鸡蛋2个。
2
锅内放油，下韭菜末，韭菜会出一点水气，翻炒略干(有蒜子也可以放点。更香)。
3
倒入蛋液，炒散。
4
像这样。
5
放适量盐，少许料酒和生抽。
6
炒制鸡蛋熟了，即可出锅。

制作小窍门

这是食材分开炒，
也可以一开始就将鸡蛋打到韭菜末里，搅匀，放盐等调料，调好。就像做韭菜鸡蛋饼一样的。
下油锅直接炒熟即可。
两种方法，大家看个人喜欢啊。

本次制作《韭菜鸡蛋碎》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜春季食谱午餐晚餐

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