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鸡蛋炒蛋白肉丝瓜

智乐霞小量

收录时间：2024-06-01 08:23:20 热度：4392℃

鸡蛋炒蛋白肉丝瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

西葫芦 一根
蛋白肉丝 一把
鸡蛋 2个
红椒适量

辅料

盐适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒蛋白肉丝瓜的做法步骤

1
鸡蛋加盐打散，西葫芦切片，红椒粒切好。
2
蛋白肉丝泡会，洗净(有盐)。
3
食材准备完毕。炒锅放油，下蛋液滑散，盛出备用。
4
锅内加油，下西葫芦，炒到有点变色时加盐(我家口味淡，蛋液和蛋白肉丝都有盐味。喜欢重口味的，可三者都入锅时，一起加足盐)。
5
下蛋白肉丝，翻炒至西葫芦变软出水。
6
放入之前滑散的鸡蛋，可根据个人口味，加入一小勺生抽，提鲜。
7
最后放入红椒碎，翻炒均匀出锅。
8
摆盘。一款清淡素食。

本次制作《鸡蛋炒蛋白肉丝瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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