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炸肉
炸肉
寒飘
收录时间:2021-11-22 01:00:23 热度:5577℃
5张图片
“
作为客家人,逢年过节都会做的就是炸肉----貌似这道菜也在舌尖第五季中亮相过哦。
”
食材明细
主料
面粉
200克
鸡蛋
2个
五花肉
100克
辅料
酱油
适量
美食特点
咸香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
炸肉的做法步骤
1
因为只是想念味道,所以打算做一点来尝尝,用料比较少(一般老家一次做都会做比较多),鸡蛋、五花肉、面粉、酱油准备好。
2
五花肉切小块,放入面粉鸡蛋糊里,然后放适量的清水,加盐和鸡精以及酱油调味,最后的面糊不能太稠也不能太稀。
3
热油锅,舀一勺面糊到油锅里炸。
4
炸到两面金黄。
5
中小火炸,才能把面糊炸熟。
6
炸好的炸肉。
7
成品图,稍微放凉一下就可以吃了。
8
可以切小块,上锅蒸几分钟,开吃更不容易上火。
9
也可以切薄片。
10
也可以和萝卜香菇搭配煲骨头汤。
11
汤煲好后最后放炸肉。
本次制作《炸肉》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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