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海菜包子

小堂堂妈妈

收录时间：2021-11-22 00:59:13 热度：7015℃

海菜包子的做法

4张图片

“ 大连的特色美食海菜包子，因为我不是大连的本地人，说实话第一次包，不过还真是挺鲜的！ ”

食材明细

主料

海菜 800g
猪肉 400g
白菜 200g
面粉 300g
酵母 5g

辅料

虾皮一把
葱适量
姜适量
蒜适量
蚝油适量
五香粉 适量
香油适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

海菜包子的做法步骤

1
海菜洗净。
2
白菜洗净切碎。
3
猪肉切碎，加上调料表里的调料和均匀，放点葱姜水使馅料更加的水润。
4
放入葱姜蒜，把肉馅放入海菜和白菜馅里，搅和均匀备用。
5
面粉放入酵母发酵到两倍大。
6
发好的面团排气，擀成小剂子，擀皮放入馅料，包成包子。
7
放入笼屉，二次发酵后，上锅蒸10分钟。
8
关火，等待三分钟起锅即可。
9
正好的包子，尝尝鲜，味道不错。

制作小窍门

无

本次制作《海菜包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜包子午餐晚餐

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