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收录时间:2024-02-18 04:43:30      热度:5514℃
蒜苗炒猪肝的做法

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炒猪肝,炒出的菜品要滑嫩、鲜香,腌制和拉油的操作起重大作用。

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜苗炒猪肝的做法步骤

  • 蒜苗炒猪肝的做法步骤:1
    1
    把猪肝切薄片,加入生抽、生粉、蛋清、糖、盐、油抓匀腌制。
  • 蒜苗炒猪肝的做法步骤:2
    2
    所有料头切丝。
  • 蒜苗炒猪肝的做法步骤:3
    3
    锅烧热加入油,烧至六成热,下猪肝滑散,变色时打起控油。
  • 蒜苗炒猪肝的做法步骤:4
    4
    锅洗净烧热,加入油、葱、洋葱炒香,下沙茶酱蒜苗炒香,加入少许水,调好味下猪肝翻炒至熟。
  • 蒜苗炒猪肝的做法步骤:5
    5
    淋明油出锅装盘。
本次制作《蒜苗炒猪肝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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