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酱鸡翅
酱鸡翅
刘夫人~
收录时间:2024-03-17 17:31:10 热度:9799℃
1张图片
食材明细
主料
鸡翅中
6个
辅料
姜片
适量
八角
1粒
料酒
2匙
郫县豆瓣酱
适量
葱
适量
蒜
2瓣
美食特点
酱香
口味
酱
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酱鸡翅的做法步骤
1
翅中改刀。。
2
翅中放入煮沸的开水中,加入姜片,八角,料酒,去血沫去腥,三分钟后用筷子在刀口扎几下,没有血了捞出即可。
3
煎至两面金黄。
4
锅中放油,待热放入葱姜蒜爆香,依次放入郫县豆瓣酱,酱油,料酒,热水,放入煎好的翅中,盖上盖子三分钟后大火收汁!
5
装盘!撒上芝麻!OK!
制作小窍门
郫县豆瓣酱咸,根据个人口味适量放。
本次制作《酱鸡翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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