想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧黄鱼
红烧黄鱼
伊悠悠
收录时间:2024-03-23 00:35:17 热度:6026℃
1张图片
“
每次做黄鱼我都这样弄,女儿爱吃。学网上的做法,感谢分享者,我也爱吃。
”
食材明细
主料
大黄鱼
2条
辅料
大蒜子
5瓣
生姜
适量
辣椒
1个
面粉
适量
黄酒
20g
白糖
30g
醋
25g
老抽
5g
生抽
10g
盐
3g
白胡椒粉
2g
葱
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红烧黄鱼的做法步骤
1
黄鱼刮鳞冼净,滤水。可以用吸油纸擦干水,全身抹上薄薄的面粉。
2
准备调料汁:黄酒20克,白砂糖30克,醋25克,老抽5克,生抽10克,盐3克。搅匀。
3
准备配料:生姜切片,辣椒切断,大蒜子5个。
4
锅里用生姜片涂抹,防粘鱼皮。
5
锅里倒适量油。
6
把抹了面粉的鱼放入锅里炸,锅可以适量摇晃,让油沾上整条鱼。(我放的油少)
7
炸至鱼两面金黄。
8
准备水300克。
9
把鱼盛出来或放置一边,留底油炒配料:生姜,大蒜,辣椒。煸炒出香味。
10
倒入调料汁,再放白胡椒粉2克。
11
再倒入水300克。盖上盖子,中火烧5分钟,转大火烧浓稠。(要留少许汤汁才好吃)
12
盛盘。
13
撒葱即可。
本次制作《红烧黄鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
推荐菜谱
妇女节
防辐射
父亲节
夜宵
面包
清热解毒
春季食谱
西餐
惊蛰
补血
豆浆
奶油蛋糕
创意菜
炒饭
教师节
馄饨
秋冬进补
台湾美食