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南瓜盅酿排骨

收录时间：2021-11-22 00:52:58 热度：4689℃

南瓜盅酿排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 400g
小南瓜 1个

辅料

盐适量
玉米淀粉 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

南瓜盅酿排骨的做法步骤

1
南瓜，洗干净表面，切开顶部（留着要用的）挖空里面的籽。备用。
2
排骨洗干净剁小块，加入耗油，盐，糖，玉米淀粉搅拌均匀腌制片刻备用。
3
上蒸箱前，再拌一点玉米淀粉。
4
腌制好的排骨，倒入南瓜盅里。
5
蒸箱选择肉类功能，30分钟。期间搅拌一下排骨，使排骨受热更均匀些。
6
南瓜吸收了排骨的精华，排骨吸收了南瓜的甜美。两种食材配起来，相得映彰。

制作小窍门

腌制排骨的时候可以放点蒜蓉，我可喜欢了。可是我家孩子不喜欢，只能迁就他们了。

本次制作《南瓜盅酿排骨》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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