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海虹拌菠菜

不做妖精好多年

收录时间：2024-05-05 17:57:45 热度：499℃

海虹拌菠菜的做法

1张图片

“ 买了一把蒜薹，放在橱柜。然后我把它忘了。
今儿找东西找出来，发现蒜薹长出来小蒜头了，跟花朵一样好看着呢。
揪了两个下来，做拌菜用。就是这道菜。 ”

食材明细

主料

菠菜 150克
海虹约60克

辅料

嫩蒜芽 2克
食盐 2克
米醋 4克
生抽 2克
鸡精 0.5克
清水若干
香油 1克

美食特点

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

海虹拌菠菜的做法步骤

1
前些天煮的海虹，没吃完，冻起来的。
2
化冻的海虹，冷水下锅再煮一下。
3
水开即可捞出。
4
放碗面备用。
5
蒜苔上的小嫩蒜。
6
取两朵，洗净剁末。
7
蒜末放海虹里。
8
捞出海虹的水，放菠菜焯水。
9
水开过冷水，撰干水分。
10
放海虹里，打散。
11
放入食盐，生抽，米醋，鸡精，香油，搅拌均匀。
12
装盘。

本次制作《海虹拌菠菜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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