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#春季野菜#-狗仔豆焖鸭肉
#春季野菜#-狗仔豆焖鸭肉
欢欢洛洛
收录时间:2021-11-22 00:45:50 热度:8766℃
1张图片
食材明细
主料
鸭肉
350g
狗仔豆干
200g
香芹
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
椒盐粉
适量
酒
适量
生粉
适量
老抽
适量
花生油
适量
美食特点
咸香
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
#春季野菜#-狗仔豆焖鸭肉的做法步骤
1
准备好材料和收汁的调料
2
香芹菜洗净,切段
3
下适量花生油,烧热锅,下狗仔豆翻炒5分钟再装起来
4
趁锅还热,再放适量花生油放鸭肉进去翻炒5分钟
5
加狗仔豆,加2勺盐翻炒3分钟
6
加水500ml,2勺老抽,2勺酒(白酒和黄酒都可以,不过我习惯用白酒,香一点)
7
盖锅煮20~30分钟左右
8
加入收汁的调味汁(生粉2勺,酱油2勺,椒盐粉1勺,水适量),烧2分钟,再加入香芹,翻炒均匀即可。
9
成品。
本次制作《#春季野菜#-狗仔豆焖鸭肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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