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原味牛奶土司
原味牛奶土司
阳光明媚99
收录时间:2021-11-22 00:44:17 热度:3546℃
3张图片
食材明细
主料
金像高筋面粉
300克
纯牛奶
180ML
水
20克
酵母粉
4克
液种
金像高筋面粉
45克
水
60克
酵母粉
1克
美食特点
原味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
原味牛奶土司的做法步骤
1
45克高筋面粉+1克酵母粉+60克水,搅拌均匀室温发酵一个小时后放入冰箱冷藏17小时,取出备用。
2
食材称好备用。
3
面粉里倒入盐,酵母粉倒入温水中搅拌融化后倒入。
4
加入牛奶。
5
启动按键开始和面。
6
和成光滑的面团去掉底部搅拌棒开始发酵。
7
发酵至两倍大。
8
表面刷上全蛋液撒上少许熟芝麻启动一键式烘烤模式。
9
成品图。
10
成品图。
制作小窍门
不同牌子的面粉吸水性有稍微差异,请视面团的状态酌情添加液体部分。
本次制作《原味牛奶土司》所使用的厨具:面包机
菜谱标签:
烘焙
早餐
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