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参考分量：图中11cmX6cmX3cm模具2个 ”
食材明细
美食特点
抹茶提子蛋糕的做法步骤
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1
黄油软化后放入盆中，用手动打蛋器搅打成细腻的糊状
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3
分3-4次加入鸡蛋液，每次都要搅打到完全吸收再加下一次
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5
将低筋面粉、抹茶粉和泡打粉混入上面搅拌好的黄油糊中，用橡皮刮刀以不规则的方向翻拌均匀
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6
加入面粉之后的蛋糕糊都不要画圈搅拌，以免面粉产生面筋，影响蛋糕蓬松的口感
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7
将熟核桃碎和提子干加入拌好的面糊中，再用刮刀翻拌均匀
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10
烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤25分钟左右
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制作小窍门
1、如果喜欢更多的夹心，可以多放一些核桃仁和提子干；
2、抹茶粉是无糖烘焙专用的，可以在网上购买。
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】
本次制作《抹茶提子蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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