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杂粮煎饼

收录时间：2024-05-01 03:40:10 热度：3555℃

杂粮煎饼的做法

1张图片

食材明细

主料

白面 50g

辅料

绿豆面 25g
小米面 25g
水 170g
生菜 3片
火腿肠 3个
蒜蓉酱 适量
葱末适量
香菜末 适量
鸡蛋 3个
黑芝麻 适量

美食特点

酱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

杂粮煎饼的做法步骤

1
所有粉类加水调成稀糊静止10分钟
2
准备好材料
3
锅里刷一层油，凉锅放入两勺（勺子是火锅撇沫的那种勺）面糊，转动锅子形成饼的形状
4
开小火至面皮定型后打人鸡蛋抹开，鸡蛋快凝固时撒入黑芝麻、葱末、香菜末
5
翻面抹上蒜蓉酱
6
撒上黑芝麻、葱末、香菜末放上生菜、火腿肠
7
从一端卷起饼
8
装盘。

制作小窍门

水量根据面粉的吸水性适当的增减。

本次制作《杂粮煎饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜早餐饼

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