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杂粮煎饼
杂粮煎饼
流沙橙子
收录时间:2024-05-01 03:40:10 热度:3544℃
1张图片
食材明细
主料
白面
50g
辅料
绿豆面
25g
小米面
25g
水
170g
生菜
3片
火腿肠
3个
蒜蓉酱
适量
葱末
适量
香菜末
适量
鸡蛋
3个
黑芝麻
适量
美食特点
酱香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
杂粮煎饼的做法步骤
1
所有粉类加水调成稀糊静止10分钟
2
准备好材料
3
锅里刷一层油,凉锅放入两勺(勺子是火锅撇沫的那种勺)面糊,转动锅子形成饼的形状
4
开小火至面皮定型后打人鸡蛋抹开,鸡蛋快凝固时撒入黑芝麻、葱末、香菜末
5
翻面抹上蒜蓉酱
6
撒上黑芝麻、葱末、香菜末放上生菜、火腿肠
7
从一端卷起饼
8
装盘。
制作小窍门
水量根据面粉的吸水性适当的增减。
本次制作《杂粮煎饼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
饼
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