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麻婆豆腐

婳儿的厨房

收录时间：2021-11-22 00:42:26 热度：5101℃

麻婆豆腐的做法

1张图片

“ 又一种做法的豆腐。 ”

食材明细

主料

豆腐一块
五花肉末 适量
蒜苗适量

辅料

酱油适量
郫县豆瓣酱 适量
盐适量
花椒粉 适量
豆豉适量
姜末适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻婆豆腐的做法步骤

1
豆腐切小块五花肉剁成肉馅蒜苗切小段葱切葱花姜切末。
2
热油下肉末炒到肉色变白。
3
加入郫县豆瓣酱豆豉姜末翻炒出红油。
4
加水煮开。
5
倒入豆腐煮三分钟然后下蒜苗酱油盐。
6
倒入水淀粉煮到汤少。
7
出锅撒花椒粉葱花。

本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜川菜

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