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麻婆豆腐
麻婆豆腐
婳儿的厨房
收录时间:2021-11-22 00:42:26 热度:5138℃
1张图片
“
又一种做法的豆腐。
”
食材明细
主料
豆腐
一块
五花肉末
适量
蒜苗
适量
辅料
酱油
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
花椒粉
适量
豆豉
适量
姜末
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
豆腐切小块 五花肉剁成肉馅 蒜苗切小段 葱切葱花 姜切末。
2
热油下肉末炒到肉色变白。
3
加入郫县豆瓣酱 豆豉 姜末 翻炒出红油。
4
加水煮开。
5
倒入豆腐煮三分钟 然后下蒜苗 酱油 盐。
6
倒入水淀粉 煮到汤少。
7
出锅撒花椒粉 葱花。
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
素菜
川菜
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