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韭菜鸡蛋木耳素饺

收录时间：2022-08-03 09:01:26 热度：5572℃

韭菜鸡蛋木耳素饺的做法

2张图片

“ 包素饺子，除了盐，香油，蚝油(有时也不放)，我放些花椒粉，自己卤的更有味。美味鲜香。好吃???? ”

食材明细

主料

韭菜适量
木耳适量
鸡蛋 5个
胡萝卜 适量
姜末适量
面粉适量
水适量

辅料

花生油 适量
香油适量
花椒粉 适量
蚝油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

韭菜鸡蛋木耳素饺的做法步骤

1
适量面粉适量水揉成软硬适中的面团，放温暖处醒着。
2
碗内打入5个柴鸡蛋。
3
锅内油稍宽些。
4
鸡蛋凉油倒入。
5
炒至无油鸡蛋散碎。晾凉备用。
6
韭菜洗净切碎粒。
7
胡萝卜刮丝切末。
8
泡发的木耳切碎粒。
9
韭菜，鸡蛋，木耳，胡萝卜姜末放容器内。撒适量花椒粉，香油多放些，拌匀。
10
适量蚝油，盐。
11
拌匀，馅儿即成。
12
面省好，取一面剂揉成条，切成均匀小剂。
13
撒上面扑，用掌心按扁。
14
擀成皮儿。(皮没擀圆????)
15
包上馅儿。
16
捏成饺子。
17
捏好的饺子。
18
锅内适量水烧开，饺子下入。用锅铲铲一下底，小心粘锅底。
19
待饺子浮起，煮两滚儿即成。
20
盛盘，配上醋汁。完美。
21
成品。

本次制作《韭菜鸡蛋木耳素饺》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：主食家常菜饺子

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