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素饺子
素饺子
厨娘宋宋
收录时间:2023-12-29 06:59:06 热度:1213℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
600克
西葫芦
两个
鸡蛋
5个
木耳
100克
辅料
盐
一茶匙
鸡粉
半茶匙
料酒
两茶匙
五香粉
10克
葱
五根
生抽
三茶匙
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
素饺子的做法步骤
1
面粉加入少许盐用温水揉成光洁的面团醒发半个小时。
2
西葫芦切碎加入少许盐腌制出水分。
3
黑木耳切碎。
4
葱切葱花。
5
鸡蛋调匀炒碎备用。
6
西葫芦挤出多余的水份,加入鸡蛋碎,木耳碎葱花,加入五香粉,鸡粉,生抽,料酒调味拌匀备用。
7
面团再次揉匀,搓长条揪成大小均匀的挤子。
8
用擀面杖擀成厚薄均匀的皮子。
9
挑上馅料包成饺子即可。
10
煮锅倒入清水加入少许盐下饺子煮制。
11
煮制过程加两次冷水即可。
12
成品。
13
成品。
本次制作《素饺子》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
主食
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