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“ 1、鲜蘑可以提高身体免疫力
鲜蘑中的营养成分可以提高人体内T淋巴细胞的活性与功能，能让人体的免疫功能明显提高，从平时经常食用可以减少多种常见疾病的发生。
2、鲜蘑能止咳化痰
止咳化痰是鲜蘑的重功效之一，它含有一些天然的多糖，这种物质可以滋阴养肺，也能扩张血管，促进痰液排出，对人类的咳嗽痰多和气管炎有很好的预防作用。
3、鲜蘑能通便排毒
鲜蘑能通便排毒，它含有的粗纤维和半粗纤维以及木质素，在进入人体以后都能保持人体内水分的平衡，还能让肠道中的毒素吸附在它们的表面上，能让它们随大便排出体外，平时适量食用不但能润肠通便，还能起到良好的排毒作用。
4、鲜蘑能降血糖
降血糖也是鲜蘑的重要作用之一，它含有的微量元素和氨基酸可以直接作用于人类的胰岛，能促进胰岛素分泌，对高血糖和糖尿病有很好的调理作用，可以让过高的血糖降下来，也能有效减少糖尿病并发症的发生。 ”