菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱爆豆

酱爆豆

吃货的世界_SQ9ySPEp

收录时间：2021-11-22 00:34:26 热度：4618℃

酱爆豆的做法

1张图片

食材明细

主料

黄豆 500g(泡发)
胡萝卜 半根
猪肉末 50g

辅料

甜面酱 1勺
黄豆酱 1勺
糖 1勺
料酒 1匙
胡椒粉 适量
葱适量
姜适量
大料 1瓣
香油少许

美食特点

酱香口味
爆工艺
三刻钟耗时
普通难度

酱爆豆的做法步骤

1
泡发好的黄豆煮30分钟左右，捞出备用。
2
肉沫用料酒、胡椒粉腌一下。
3
胡萝卜切小丁备用。
4
准备1个大料瓣，葱、姜切末。
5
油锅烧热放大料炸香。
6
放肉末煸炒变色。
7
加入葱姜末、1大勺甜面酱、1大勺黄豆酱(爱吃辣可换成豆瓣酱)、1小勺糖、炒出酱香味。
8
放入黄豆和胡萝卜丁翻炒均匀。
9
加入适量清水，靠一靠汤汁让黄豆充份入味，淋香油关火。
10
成品。

制作小窍门

煮黄豆的时间可根据自己喜欢的软硬度增减。

本次制作《酱爆豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

明目催乳懒人食谱老人冰品午餐吐司海鲜小暑主食益寿寿司处暑翻糖鄂菜法国菜哺乳期贫血