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生汆香菇丸子
生汆香菇丸子
乐:在吃
收录时间:2023-07-17 14:22:41 热度:1601℃
2张图片
“
汆丸子,用纯肉做的比较多,现在提倡健康饮食,就试着加入些蔬菜,味道也很赞的。
”
食材明细
主料
猪肉
适量
香菇
适量
木耳
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量
芹菜
适量
马蹄
适量
葱
适量
姜
适量
菜芯
适量
辅料
盐
少许
料酒
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
清水
适量
美食特点
咸鲜
口味
氽
工艺
一小时
耗时
普通
难度
生汆香菇丸子的做法步骤
1
猪肉加入葱、姜剁馅。
2
添加料酒、胡椒粉、清水搅打上劲。
3
香菇、木耳先浸泡,焯水切碎。洋葱、胡罗卜、芹菜、马蹄切碎。
4
把配菜添加到肉馅里,按一个方向搅均匀,最好加盐调味,淋芝麻油提香。
5
取适量在手心团丸子。
6
小火保持水温,下入团好的丸子,小火煨熟,最后大火烧开即可捞出。
7
垫上焯水的菜芯即可。
本次制作《生汆香菇丸子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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