菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > #花样美食#豆豉鸡胗

#花样美食#豆豉鸡胗

在厨房玩面

收录时间：2021-11-22 00:24:09 热度：8862℃

#花样美食#豆豉鸡胗的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胗一斤
花椒适量
八角适量
小茴香 适量
香叶适量
草果一个
葱适量
香菜适量
米椒适量
白糖一把
豆豉 1茶匙
干辣椒 适量
香砂两个

辅料

生抽适量
香油适量
胡麻油 少量
老抽适量
姜适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

#花样美食#豆豉鸡胗的做法步骤

1
备好所有的大料！
2
鸡胗洗干净
3
鸡胗焯水后捞出来控水
4
锅里面倒油烧七八热时，放入白糖后，慢火炒
5
糖完全融化后（锅底起小泡泡时就差不多了），加适量的水（冷水，开水都行）！炒糖为了上色！
6
加冲洗过的所有大料，加生抽，老抽，盐，调味（等汤烧开，尝试一下，汤咸点刚好）
7
放入鸡胗煮半小时（我还放了鸡心呢????）！我下的大料多，因为还酱别的东西，所以亲们减量哦！
8
煮熟后捞出来晾凉
9
晾凉后，切片，加香菜，米椒，香油，豆豉，拌匀即可
10
成品
11
成品
12
成品
13
成品

本次制作《#花样美食#豆豉鸡胗》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

哺乳期派塔烤箱菜面条面食包子补碘戚风蛋糕防雾霾安胎霜降奶油蛋糕益智补脑健脾增肥防辐射果酱中秋